Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, more info сэндвичи и т.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.

Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия